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旬のヤリイカを味わう

2015年 01月31日 10:38 (土)

先日、謎の巨大生物から命からがら逃げ延び


ただのイルカではないか?との噂もあるが



なんとか捕獲してきた


『旬のヤリイカ』


さっそく味わうとしよう♪


やはり外せないのは


「ヤリイカの造り」




これはあえて一度冷凍させて旨味を出してから


自家製の柚子胡椒と九州から取り寄せたたまり醤油をつけて


「食らう!」





「・・・・(*´∀`)♪」



「美味い!(*´∇`*)」



夏のマイカ

秋のアオリ

冬のヤリイカ

とそれぞれ味わってみたが


このヤリイカは旨味・甘味・歯応え

どれもが平均的に揃って美味いなぁ


あくまで俺個人の感想だが…


次は娘のリクエスト

「ヤリイカのペスカトーレ」




よそ行きのオリーブオイルをふんだんに使い

ホタテ、エビ、アサリ等の魚介類と


主役のヤリイカをこれでもかとぶっ込み

トマトソースに絡める


手早くパスタと馴染ませて

口いっぱいに頬張る




文句なしに

「美味い!」


家の者達も大絶賛\(^-^)/


しかしここで問題が!?


痛い(>_<)


右手の親指の先っちょがチクチク痛い


爪楊枝でつつかれるように痛い



俺「ん?もしや?」



ペスカトーレを作る際、乾燥した唐辛子の種を

右手の親指でゴシゴシ子削ぎ取ったのを思い出した!


しかも前日に爪を切ったばかり


またしかも俺はいつも深爪気味に切る



あまりに親指が痛いので


たまらずしゃぶり付く


すると今度は口の中がピリピリしてきやがった(>o<")


恐るべし


カプサイシン


ここでまたもや問題が!



指と口の痛みに耐えながら

親指をチュッチュしていると


ペスカトーレに入れたはずのアサリが目の前に・・・


しまった(;>_<;)


アサリ入れるの忘れてた!



しばらく考え


おもむろに鍋を振る


親指をチュッチュしながら片手で鍋を振る


一番下の娘が気持ち悪そうに見てる


俺は指をくわえたままニコリと微笑み


俺「ほら、食え」


「アサリとゲソのワイン蒸し」
親指チュッチュバージョン




間違いない美味さである!

酒が進む、進む(´O`)


しかし


呑めば呑むほど親指が痛むのであった…




おわり



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